top of page

Pack 2KG café moulu - Les tout doux - cafés de spécialité

64,90 €

2 cafés moulus très équilibrés qui se révèleront aussi bien en espresso qu'en filtre.

X-presso - Salvador : Idéal pour un espresso savoureux et équilibré qui fera l’unanimité.

Plume - Pérou : doux et léger comme une plume. Touche citronnée, notes de cacao et d’amande.

Quantité

X-PRESSO : Ayutepeque est une ferme située à proximité de Santa Ana, sur les pentes du volcan, également appelé Ilamatepec en Nahuatl (langue de la famille uto-aztèque). Sur un terroir volcanique situé juste au dessous d'El Manzano.

PLUME : Ce café provient de 9 producteurs de la région entourant Jaén, la principale ville de la région de Cajamarca, dans le nord du Pérou. Cette région possède un fort potentiel pour la production de café de haute qualité en raison de ses conditions de culture idéales et de l’excellence de ses variétés.
X-PRESSO : Emilio Lopez est un producteur passionné par son métier, cherchant toujours à atteindre la perfection, dans sa ferme comme dans la tasse ! Il définit sa façon de travailler comme en dehors du traditionnel, cassant les idées préconçues.
Cuatro M produit, transforme et exporte ses cafés, mais aussi les cafés de fermes voisines. Depuis 2001, Emilio dirige l’entreprise Cuatro M qui a une longue tradition caféière. En effet, Emilio est la sixième génération de caféiculteurs dans la famille. En reprenant la gestion des fermes familiales, Emilio souhaitait avant tout créer une entreprise nouvelle et unique au Salvador. En 2005, Emilio et son équipe installèrent l'usine de transformation (le bénéficio) dans la ferme d’El Manzano.

Vous aimerez aussi :

bottom of page