Coffret Café Chocolat - GOURMANDISE
Ce coffret café chocolat est fait pour les gourmets ! Offrez-le à votre Valentine ou à votre Valentin pour un moment de dégustation tout en gourmandise. Le café du Honduras apporte le velouté et la générosité avec ses notes de cacao et de noix. Il se marie à merveille avec le chocolat noir d'Inde aux notes de figue, de poivre noir de raisin sec.
Café "Velours" du Honduras : provenant des régions de Copan et de Marcala. C'est un café de spécialité généreux et puissant. On y trouve des notes de réglisse, de cacao et de noix. Un corps plein et velouté.
Origine : Inde
Région : Idukki, Kerala
Profil aromatique : Figue, Fruité, Poivre noir, Raisin sec, Subtilement épicé
Teneur en cacao : 70%
Variété de la fève : Trinitario et Forastero
Compoition : Fève de cacao, Sucre de canne, Beurre de cacao
Diggers est un chocolatier lyonnnais sélectionné pour sa démarche engagée. Olivier n'utilise que des cacaos de spécialité, offrant une réelle traçabilité, dans un souci d'éthique et de qualité. Il torréfie lui-même les fèves de cacao pour en extraire tout le potentiel aromatique.
