Café moulu Honduras, Velours - café de spécialité
Ce café moulu du Honduras nous vient des régions de Marcala et Copan. C'est un café de spécialité généreux et puissant. On y trouve des notes de cacao, de réglisse et de noix.
Existe également en café en grains.
7,9€ le sachet de 250g soit 31,6€/kg. Commandez 1 kg et bénéficiez de 10% de réduction.
Ce café de spécialité du Honduras issu des variétés Bourbon rouge et Catuaï, est cultivé sur de petites plantations dans les régions de Copan et de Marcala, à des altitudes idéales entre 1 300 et 1 800 mètres. Les caféiers sont cultivés sous ombrage, favorisant le développement des plantes et préservant la biodiversité grâce à un environnement forestier adapté. Les méthodes de culture sont biologiques, utilisant des engrais naturels comme la pulpe en décomposition et le guano marin. Le café, récolté manuellement à maturité optimale, est ensuite lavé et séché lentement sous serre ventilée pour garantir une qualité supérieure. Ce processus méticuleux permet d'obtenir un café bien équilibré, puissant, avec des notes de réglisse et de chocolat, qui évoque la richesse des forêts d'Amérique centrale.
